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ビール好きの聖地！ミュンヘン・オクトーバーフェスト
ドイツ・ミュンヘンで毎年秋に開催されるオクトーバーフェストは、世界最大のビールの祭典です。期間中はドイツ国内をはじめ、世界各国からビール好きが集まり大盛り上がり！近年は世界各地や日本国内でも模して開催されるようになり、さらに認知度と人気が高まってきています。世界のビール好きが「一度は訪れたい！」と憧れるお祭り「オクトーバーフェスト」についてご紹介します。
オクトーバーフェストとは
オクトーバーフェストは1810年以来続いているドイツ・ミュンヘンの伝統行事で、毎年9月末から10月上旬にかけて決まった開催期間に行われています。その間に世界中から集まるビール好きやお祭り好きの人々の数は、６００万人を超えるそうです。
ミュンヘン市長がビール樽を開けて「樽が開いたぞ！」と叫んだら、オクトーバーフェストの始まりです！
会場内には６つの公式醸造会社による「ビアツェルト」と呼ばれる巨大なビールテントが並びます。その他、小規模なビールテントやお土産の屋台等が無数にあり、入場は無料。また、飲食用のテントだけではなく子供たちが存分に遊べる遊園地なども数多く設置されていて、会場内は明るく陽気な雰囲気で包まれます。小さな子供たちも一緒に楽しめる仕様はさすがですね。
テントの中ではさまざまな音楽が演奏されますが、最も頻繁に演奏されるのが「EinProsit!」(乾杯の歌)。何度も耳にして、一緒に口ずさめるようになれるかもしれません！
とにかくビール好きなドイツのビール事情
ドイツには「ビール純粋令」というビールの品質を厳しく定めた法律があり、ビールの製造において、ホップ、麦芽、水、酵母だけを使用すること、ということが義務付けられています。1516年に制定されたこの法律のおかげで、美味しさと高い品質が保たれています。
また、ドイツではビールは「無添加で栄養価の高い健康的な飲み物」として国民に愛されています。飲酒可能年齢は日本より４年も早い16歳から！地ビールの種類は5,000種類を超え、年間1人あたりのビール量はなんと100リットル以上！
オクトーバーフェストでは１テントに１種類のビールだけが提供されます。ジョッキのサイズは「マス」と呼ばれる１リットルジョッキの１種類のみに統一されています。さあ、豪快に乾杯しましょう！
名脇役といえば、プレッツェル！
ドイツのビールのお共といえば、何と言ってもプレッツェル！塩気の効いたプレッツェルはビールの相棒の定番です。オクトーバーフェストでも、プレッツェルを並べたカゴを持った売り子さんが、会場内のあらゆるところを回っています。
テントごとにその雰囲気や料理もさまざま。サラミやソーセージ、フライドポテトなど相性の良いフードがいろいろ取り揃えられています。珍しいものでは鯖の塩焼きなども！ビール好きなら何回通っても飽きることはなさそうです。オクトーバーフェストは朝からオープンしているので、プレッツェルとビールの朝ごはん！なんていうのもオススメです！
オクトーバーフェストにまつわる数字
【6】大きなテントを張れるビールメーカーは、ミュンヘンの公式ビール醸造所、シュパーテン(Spaten)、アウグスティナー(Augustiner)、パウラナー(Paulaner)、ホフブロイ(Hofbrau)、レーベンブロイ(Lowenbrau)、ハーカップショール(Hacker-Pschorr)の6社のみに定められています。
【42】開催会場となる公園の広さは、なんと42ヘクタール！東京ドーム9個分の広さです。
【8,000】お祭りの2日目には伝統的な民族衣装を着たバイエルン出身の約8,000人によるパレードがあり、こちらも見もののひとつとなっています。
【10,000】会場には飲食できる座席が約10,000席用意されています。
【12,000】オクトーバーフェスト期間中に働く人の雇用人数は約12,000人！そのうち1,600人がウェイトレス＆ウェイターです。
【7,000,000】オクトーバーフェストの期間中、16日で消費されるビールは、700万リットル超！
世界各地のオクトーバーフェスト
ドイツだけではなく、世界各地でオクトーバーフェストが開催されています。ミュンヘンに次ぐ規模として有名なのは、カナダのオンタリオ州のカナダ大バヴァリア祭です。アメリカ、ブラジル、オーストラリア、香港など、ドイツからの移民が多い国や、ドイツ文化が普及している都市などでも開催されています。日本でも全国各地で開催されていますが、中でも横浜の赤レンガ倉庫前の広場でのオクトーバーフェストが規模が大きく有名です。
本場ドイツから楽団が来日し、演奏を披露してくれる会場もあるとのこと。ドイツの雰囲気が手軽に味わえそうです。
EURO BAKERY TOKYOには、ドイツパンといえば！のプレッツェルやカイザーロールなどが揃っています。香ばしい小麦の旨味をしっかり味わえて、発酵バターのチャンクがたっぷり入ったバターインプレッツェル。アレンジしやすく食事にも合わせやすいカイザーロールも人気です。
解凍するだけでそのまま美味しくお召し上がりいただけますが、トースターで温めてもGood！食事に添えてそのまま食べても、サンドイッチなどにアレンジしても、お好みでお楽しみいただけます！
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